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(原创)生活处处有美味  

2014-07-08 11:05:03|  分类: 生活原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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近来,因气候异常闷热,且多雨,我们小区的花圃丛中的草坪中又长出大量的草菇,我不由窃喜。因为我在互联网查了,这种草菇可以吃。

2014年07月08日 - 云水禅心 - 云水禅心博客

 

2014年07月08日 - 云水禅心 - 云水禅心博客 草坪中的菇子像星星一样撒落在草丛中,真是喜人。
2014年07月08日 - 云水禅心 - 云水禅心博客

 

草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在约在本世纪30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。 草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

   ⒈ 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

  ⒉ 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

  ⒊ 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

   ⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

   ⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

    于是,我清晨就将草坪中的菇子一一采回,做了一锅美美的汤,真是吃得惬意极了。

2014年07月08日 - 云水禅心 - 云水禅心博客

 

2014年07月08日 - 云水禅心 - 云水禅心博客

 

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